Lernen mit Infokarten: Milchprodukte

Eine rein darbietende Präsentation im lehrergelenkten Frontalunterricht widerspricht den Prinzipien der Handlungsorientierung und erweist sich häufig als wenig effektiv, da ausschließlich verbal dargebotene Inhalte wenig nachhaltig in Erinnerung bleiben. Die Arbeit mit Infokarten verbindet den selbstständigen Erwerb von Wissen mit dem Erlernen strukturierter Arbeitstechniken zum Lösen und Präsentieren von Aufgaben. Die Unterrichtseinheit Lernen mit Infokarten: Milchprodukte liefert den Schülern wichtiges Wissen über Molkereiprodukte und ihre Herstellung anhand klar strukturierter, bebilderter Infokarten. Eine methodisch-didaktische Einleitung und exemplarische Beispiele zu Stundenaufbau und Stundensequenzen helfen der Lehrkraft bei der Unterrichtsumsetzung. Leistungsstarke Schüler können weiterhin mit der inkludierten Differenzierungskarte optimal gefördert werden.