Bücher Sekundarstufe

Passend zum Auftrag der Rechtslehre an Schulen dienen die Kopiervorlagen nicht dazu, juristische Verfahrensweisen einzuüben. Das wäre für die meisten Schüler kaum zu leisten und im Hinblick auf die im Politikunterricht zu vermittelnden Fähigkeiten und Fertigkeiten sicher auch nicht zielführend. Stattdessen geben die Materialien Einblicke in das Justizwesen, insbesondere den Ablauf eines Strafverfahrens und erklären, […]

Als Hauswirtschaftslehrer sucht man Rezepte, die leicht und schnell zuzubereiten sind, das knappe Budget nicht sprengen und den Schülern auch noch schmecken. Passend dazu kochen/backen Ihre Schüler in dieser Unterrichtseinheit Schlemmerfilet, Flammkuchen, Tortelliniauflauf und Tortillapizza. Dank der einfach umzusetzenden Arbeitsschritte wird den Schülern das selbstständige Arbeiten in der Schulküche problemlos ermöglicht.

Schälmesser, Sparschäler, Gemüsemesser, Kochmesser, Sägemesser – welches Messer verwende ich eigentlich wofür? Dieses Unterrichtseinheit bietet Ihren Schülern mit Infotexten, Lückentexten und Bilder wichtiges theoretisches Hintergrundwissen zum Thema Messer.

Als Hauswirtschaftslehrer sucht man Rezepte, die leicht und schnell zuzubereiten sind, das knappe Budget nicht sprengen und den Schülern auch noch schmecken. Passend dazu kochen/backen Ihre Schüler in dieser Unterrichtseinheit überbackene Spiegeleier, Wedges, einen Schokoladenkuchen und einen Tortillachips-Salat. Dank der einfach umzusetzenden Arbeitsschritte wird den Schülern das selbstständige Arbeiten in der Schulküche problemlos ermöglicht.

Tiramisu mit Nuss-Nugat-Creme, Bruschetta, Tortellinisalat und Co. : Getreu dem Motto „Heute bleibt die Küche kalt!“ bietet Ihnen diese Unterrichtseinheit 5 praxistaugliche Rezepte rund um die kalte Küche. Die einfach umzusetzenden Rezepte mit einer genauen Aufstellung von Portionen, Zutaten, Arbeitsgeräten und Arbeitsschritten ermöglichen Ihren Schülern das selbstständige Arbeiten in der Schulküche. Extra-Zutat: Alle Rezepte erhalten Sie zusätzlich auch im editierbaren Word-Format.

Als Hauswirtschaftslehrer sucht man Rezepte, die leicht und schnell zuzubereiten sind, das knappe Budget nicht sprengen und den Schülern auch noch schmecken. Passend dazu backen Ihre Schüler in dieser Unterrichtseinheit Windbeutel, Zitronenrührkuchen und Zwetschgenkuchen. Dank der einfach umzusetzenden Arbeitsschritte wird den Schülern das selbstständige Arbeiten in der Schulküche problemlos ermöglicht.

Tramezzini, Wraps, Zitronencreme und Co. : Getreu dem Motto „Heute bleibt die Küche kalt!“ bietet Ihnen diese Unterrichtseinheit 6 praxistaugliche Rezepte rund um die kalte Küche. Die einfach umzusetzenden Rezepte mit einer genauen Aufstellung von Portionen, Zutaten, Arbeitsgeräten und Arbeitsschritten ermöglichen Ihren Schülern das selbstständige Arbeiten in der Schulküche. Extra-Zutat: Alle Rezepte erhalten Sie zusätzlich auch im editierbaren Word-Format.

Hefe wird schon seit mehreren Tausend Jahren zur Lockerung von Gebäcken verwendet, bereits im antiken Ägypten 3000 vor Christus gibt es Aufzeichnungen darüber. Doch bis heute gibt es viele Leute, die sich an Hefeteig nicht herantrauen und sagen, dass er ihnen nicht gelingt. Anhand der Aufgabenstellungen und Versuche dieser Unterrichtseinheit lernen Ihre Schüler die Eigenschaften  […]

Kaum ein Helfer in der Küche ist so praktisch wie die Hobel-Raspel-Reibe. Aber was kann man damit eigentlich alles machen? Dieser Frage gehen Ihre Schüler in dieser Unterrichtseinheit dank Infotexten und ersten eigenen Versuchen bei der Verarbeitung einer Gurke auf den Grund. Die einfach umzusetzenden Anleitungen ermöglichen Ihren Schülern das selbstständige Arbeiten in der Schulküche.

In einigen Rezepten wird weder Backpulver noch Hefe verwendet und dennoch erhält man am Ende ein lockeres und voluminöses Gebäck. Wie geht das? Dieser Frage gehen Ihre Schüler in dieser Unterrichtseinheit anhand eines eigenen Versuchs auf den Grund. Dank der übersichtlichen Arbeitsschritte wird den Schülern das selbstständige Arbeiten in der Schulküche eproblemlos ermöglicht.