Bücher Sekundarstufe

Pilze und Bakterien leben vom Abbau organischer Stoffe. Da verwundert es nicht, dass sie die vielen nährstoffreichen Nahrungsmittel in der Küche nutzen. Die Nahrungsmittel, die den Menschen ernähren, sorgen auch dafür, dass Pilze und Bakterien gedeihen. Bei den Versuchen zu diesem Thema geht es um die Zersetzung von organischem Material am Beispiel von Küchenabfällen. Mithilfe der […]

Der Buddhismus hat weltweit etwa 400 Millionen Anhänger, aber woran glauben Buddhisten eigentlich, wie sieht ihr Tempel aus, welche Feste feiern sie und wie wirkt sich der Glaube auf den Alltag aus? Mit diesen und vielen weiteren Fragen setzen sich die Schüler im Rahmen dieser Unterrichtseinheit auseinander. Neben Infotexten enthalten die Unterlagen Aufgabestellungen, Abbildungen und eine Anleitung […]

In Milch befinden sich sehr viele Keime. Schon wenn die Milch aus dem Euter kommt, gelangen unendlich viele Keime hinein. Wie viele Keime Milch enthalten darf, ist gesetzlich geregelt. Für den zunehmenden Säuregrad der Milch sind Milchsäurebakterien verantwortlich. Je stärker sie sich vermehren, desto saurer wird die Milch. Die zunehmende Säure verdrängt andere Bakterien und […]

Der Hinduismus ist eine besondere Religion: Er vereint verschiedene Glaubensrichtungen in sich. Es gibt also keine einheitlichen Regeln und Rituale, die für alle gelten, aber was genau macht den Hinduismus aus, wie sieht ein Hindutempel aus, welche Feste feiern sie und wie wirkt sich der Glaube auf den Alltag aus? Mit diesen und vielen weiteren Fragen […]

Frische Rohmilch direkt vom Bauernhof enthält viele Milchsäurebakterien. Sie befinden sich schon in der Milch, wenn der Kunde sie kauft. Allerdings nur bei Rohmilch. Milch aus dem Supermarkt ist heute in der Regel pasteurisiert oder sterilisiert. Dabei werden die Milchsäurebakterien abgetötet. Mithilfe der detaillierten Versuchsbeschreibung und den klaren Aufgabenstellungen dieser Unterrichtseinheit erfahren Ihre Schüler wie Milch […]

Einen Religions-Steckbrief ausfüllen, ein Interview führen, die besonderen Merkmale der einzelnen Religionen herausarbeiten, anhand der Fishbowl-Methode über ein Thema diskutieren oder ein Religionen-Kreuzworträtsel lösen: In dieser Unterrichtseinheit dreht sich alles um die 5 Weltreligionen. Mit diesen Materialien wiederholen und festigen Ihre Schüler ihr neu erlerntes Wissen rund um das Thema Weltreligionen!

Sauerteigbrot wird auf Basis von Milchsäurebakterien hergestellt. Man benötigt dazu nur Getreide und Wasser und lässt die natürlichen Prozesse von selbst ablaufen. Auch hier arbeiten Milchsäurebakterien ganz fleißig für den Menschen. Sie bauen die im Korn enthaltenen Zucker ab beziehungsweise spalten die Stärke, die als Reservespeicher im Korn liegt. Mithilfe der detaillierten Versuchsbeschreibung und den klaren […]

In jeder Klasse gibt es Schüler, die gerne schreiben. Viel zu oft bleiben die Geschichten ungelesen in Schränken und Schubladen versteckt. Diese Projektwoche gibt Ihnen die Gelegenheit die „heimlichen“ Schriftsteller einer Schule zu sammeln und zu professionalisieren. Kreativ sein auf Kommando klappt selten. Aber es gibt Schritte, die zu einem guten Text führen: Wie entwickelt […]

Gurken haltbar zu machen, basiert auf zwei Prinzipien: Entwässern und Säuern. Zunächst wird den Gurken durch Salzen Wasser entzogen, wobei eine Osmose abläuft. Nachdem den Gurken Wasser entzogen wurde, werden sie durch das Wirken von Milchsäurebakterien weiter haltbar gemacht. Mithilfe der detaillierten Versuchsbeschreibung und den klaren Aufgabenstellungen dieser Unterrichtseinheit lernen Ihre Schüler eine alte Konservierungsmethode kennen, bei […]

Kreativ sein auf Kommando klappt selten. Aber es gibt Schritte, die zu einem guten Text führen. Im Rahmen eines Projektstages beschäftigen sich Ihre Schüler hier mit der Frage, wie man einen Konflikt entwickelt, der den Leser fesselt. Sie erhalten viele praktische Kopiervorlagen mit anregenden Schreibaufgaben, die direkt und ohne große Vorbereitung eingesetzt werden können. Denn: […]