Biologie begreifen: Hefeteig herstellen

Versuche motivieren und machen den Biologieunterricht anschaulich und lebendig! Mit diesen Materialien gelingt es Ihnen, bei Ihren Schülern Neugier zu wecken und auch schwierige fachliche Zusammenhänge verständlich zu machen. Mithilfe der detaillierten Versuchsbeschreibung und den klaren Aufgabenstellungen dieser Unterrichtseinheit lernen Ihre Schüler zwei grundlegende biochemische Vorgänge kennen, die in der Küche zur Routine gehören: die Gärung und die Temperaturabhängigkeit biologischer und chemischer Prozesse. Die Aufgaben können von den Schülern selbstständig in Kleingruppen bearbeitet werden.